除湿机制茶_电器化助力福建茶产业发展

5月3日，笔者来到福建省尤溪县台溪乡重要产茶区，2009年又有1150位村民加入了制茶行列，并且掀起制茶设备更新换代之潮。全村茶叶加工厂全部换上了电控杀青机、摇青机、除湿机等先进的全套制茶设备，各茶叶加工厂纷纷进入了“电器化”时代，茶叶生产也从小作坊走向了产业化、从家庭生产走向了规模生产、从原材料供应走向了原料、加工、出售一条龙商业化。

在清溪村各茶厂里，不仅有杀青机、速包机等先进设备，还配备了一部部崭新的除湿机，这些除湿机都是为茶叶“效劳”的。茶农陈殖明说：“电足了，除湿机能随时开。雨季采收的茶青经除湿机调节干湿度后，加工出来的茶叶质量好、卖的俏，一公斤可以多卖一、二百元。专门生产“雪芽”的清溪茶叶加工厂老板林进江还建了村里首个冷库，他说：“在18度的恒温下进行茶叶加工、储藏，茶叶茶香味醇，身价比普通茶叶高几十倍，一斤最高能买到5-6千元。”

随行的清溪片区党支部书记陈汝飘笑着告诉我们，这个春天是个发财的季节。近年来，尤溪县茶业发展迅猛，目前，全县拥有茶园面积73856亩，其中产茶核心区的台溪乡，现有茶园面积2万亩，是全国为数不多拥有万亩茶园的乡镇之一，年产绿茶、乌龙茶1500多吨，茶业正逐步成为尤溪农民增收致富的支柱产业。